某天然油脂10克,需1.8克氢氧化钠才能完全皂化,又知该油脂1000克进行催化加氢,耗氧12克才能完全硬化,试
问题描述：
某天然油脂10克,需1.8克氢氧化钠才能完全皂化,又知该油脂1000克进行催化加氢,耗氧12克才能完全硬化,试
推断一摩尔该油脂平均含碳碳双键数为
A2 mol B3mol c4mol D5mol
答
油脂是高级脂肪酸的甘油酯.甘油是丙三醇.所以1mol油脂皂化需要3mol NaOH现在m(NaOH)=1.8gn(NaOH)=1.8/40=0.045mol所以n(油脂)=0.045/3=0.015mol所以油脂的相对分子质量=10/0.015=667所以1000g油脂物质的量=1000/667=...