蛋白酶是分解蛋白质还是合成?
问题描述:
蛋白酶是分解蛋白质还是合成?
是只破坏空间结构吗?还是也要断钛键?
答
蛋白酶分解蛋白质,淀粉酶、DNA酶、脂肪酶分别催化淀粉、DNA脂肪水解是只破坏空间结构吗?还是也要断钛键?破坏空间结构,切断肽键形成多肽
蛋白酶是分解蛋白质还是合成?
是只破坏空间结构吗?还是也要断钛键?
蛋白酶分解蛋白质,淀粉酶、DNA酶、脂肪酶分别催化淀粉、DNA脂肪水解是只破坏空间结构吗?还是也要断钛键?破坏空间结构,切断肽键形成多肽