三大营养物(蛋白质,碳水化合物,脂肪)的产热系数分别是多少?
问题描述:
三大营养物(蛋白质,碳水化合物,脂肪)的产热系数分别是多少?
答
1g蛋白质=16.7kj(4kcal)
1g脂肪=37.7kj(9kcal)
1g碳水化合物=16.7kj(4kcal)