某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）A. 604B. 602C. 601D. 598
问题描述：
某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）
A. 604
B. 602
C. 601
D. 598
答
（1）根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以600个氨基酸至少含2×600=1200个氧原子；（2）2条肽链、600个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=600-2=...
答案解析：氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n-链数条数m；
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18；
（3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：本题考查氨基酸的结构通式和蛋白质合成过程--氨基酸脱水缩合，首先要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸的结构特点；其次识记脱水缩合的概念，掌握脱水缩合过程中的相关计算，能运用相关公式计算蛋白质至少含有氧原子的个数．