PCR技术在食品微生物检测中的应用

问题描述:

PCR技术在食品微生物检测中的应用

PCR 技术检测微生物的基本原理是在被检测微生物核酸序列,在PCR 体系下经高温变性、低温退火、适温延伸三步循环将单个核酸分子序列以2的指数进行大量复制扩增的过程.即在检测时,被检测微生物双链DNA 序列在94℃变性解...