双缩脲反应除了可用于蛋白质测定外还可以用于蛋白质水解程度检测,为什么呢?
问题描述：
双缩脲反应除了可用于蛋白质测定外还可以用于蛋白质水解程度检测,为什么呢?
答
当然可以，
答
双缩尿反应主要是与肽键反应,所以如果蛋白质水解完全,则不发生反应