在小肠内才开始消化的物质是（ ）A. 蛋白质B. 脂肪C. 维生素D. 糖类
问题描述：
在小肠内才开始消化的物质是（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 糖类
答
A、蛋白质在胃内开始消化，一部分被胃蛋白酶消化成多肽→到达小肠后，蛋白质、多肽被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸．该选项不符合题意．B、脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被...
答案解析：此题考查的是在小肠内才开始消化的食物．脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸．
考试点：食物的消化和营养物质的吸收过程．
知识点：解此题的关键是理解掌握小肠是消化食物的主要场所，小肠内有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪． 淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸．