您的位置: 首页 > 作业答案 > 化学 > 蛋白质变性了怎么办 蛋白质变性了怎么办 分类: 作业答案 • 2021-12-19 15:36:03 问题描述: 蛋白质变性了怎么办 答 蛋白质的变性在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性.蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,...