PH对酶活性的影响使酶失活是怎样一个范围
问题描述:
PH对酶活性的影响
使酶失活是怎样一个范围
答
我们所碰到的绝大多数镁的最适宜ph都在7左右,过高过低都会失活,大概能够保持活性的范围在5-9,而胃蛋白酶比较特别,它失活的ph为6以上
PH对酶活性的影响
使酶失活是怎样一个范围
我们所碰到的绝大多数镁的最适宜ph都在7左右,过高过低都会失活,大概能够保持活性的范围在5-9,而胃蛋白酶比较特别,它失活的ph为6以上