The long noodles are the symbol of long life 这句话对吗?主语是复数时（long noodles）,谓语一定得用复数吗?are后面的名词一定是复数吗?为什么我最喜欢的水果是苹果这句话可翻译为:Apples are my favorite food,这里的food是单数啊.
问题描述：
The long noodles are the symbol of long life 这句话对吗?
主语是复数时（long noodles）,谓语一定得用复数吗?are后面的名词一定是复数吗?为什么我最喜欢的水果是苹果这句话可翻译为:Apples are my favorite food,这里的food是单数啊.
答
不应该是 The Longevity noodles are the symbol of long life吗？food应当说， 一般情形下是不可数的。但是在句子里提到food表示食物“种类”（着重指‘不同种类的食物’）的时候，是可数的。
例如： 我喜欢不同的食物和水果。I like different kinds of foods and fruits.当表示特定种类的食品时,food 作可数名词, 其复数形式为foods.例如: a favourite food 最喜爱吃的食品。apples是a kind of fruit，是一种，所以food是单数。
答
此句在具体某一场合是正确的
泛指的话,应该是：
Long noodles are the symbol of long life
Long noodles 名词复数表泛指时前不用冠词
are 后也可以是单数,见下：
The Chinese people are a hardworking people.