盐水和糖水结完冰哪个先融化

问题描述:

盐水和糖水结完冰哪个先融化

盐,因为盐的化学结构比较简单是NaCl,相互间分子的吸引力相对于分子结构比较复杂的糖要小,所以融化比较快。

当然是盐啦, S俏娃娃S是从化学结构上解释,我从物理上解释吧,盐的比热容比糖的比热容小,就是说盐比糖吸收热量的时候自身的温度会提高得比糖快,所以有一个厨房妙招是解冻东西的时候用盐水浸泡会比单纯放在那里解冻更快,而雪糕都是甜的,道理也一样,如果是咸的就会很快融化啦~

盐,因为盐的化学结构比较简单是NaCl,相互间分子的吸引力相对于分子结构比较复杂的糖要小,所以融化比较快.而且盐的比热容比糖的比热容小,就是说盐比糖吸收热量的时候自身的温度会提高得比糖快.

我同意楼上说法,因为盐是一中单质,是电解质。而糖的作用不明显,况且糖食一中混合物。所以盐水先融化。