所有物质燃烧都需要氧气参与吗

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• 物质燃烧一定要氧气参与吗?书上给的定义是,燃烧是可燃物与“氧气”发生一种发光、放热的剧烈的氧化反应.并且物质的燃烧必须要与氧气或空气接触.但是老师又说,物质燃烧不一定需要氧气的参与,书上只是局限于“氧化反应”.这我就搞不懂了,不是说了一定要与氧气接触才可以燃烧吗?现在为什么不需要氧气也可以燃烧?这样不是矛盾了吗?而我们老师说的话,又应该怎么理解：物质燃烧不一定需要氧气的参与,书上只是局限于“氧化反应”.
• 取3.40g只含羟基,不含其他官能团的液态饱和多元醇,置于5.00L氧气中,经点燃,醇完全燃烧,反应后气体体积减少0.56L,将气体经CaO吸收,体积又减少2.80L（所有气体体积均在标准状况下测定）.（1）3.40g醇中C,H,O物质的量分别为：C________mol,H:________5mol,O:________mol,该醇中C,H,O的原子个数比为__________.（2）由以上比值能否确定该醇的分子式__________.其原因是____________.（3）如果将多元醇的任意一个羟基换成一个卤原子,所得到的卤代物都只有1种,写出该饱和多元醇的结构简式_____________________.
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