有水果贩子把人造香精喷在香气小水果表面么?但这样做的成本会高么?而且人造香精的香气不自然,因该还是能闻出来造假了的水果吧.
问题描述：
有水果贩子把人造香精喷在香气小水果表面么?
但这样做的成本会高么?而且人造香精的香气不自然,因该还是能闻出来造假了的水果吧.
答
不要以偏概全,在水果上喷人造香精还是头一次听说.这样做的意义不大,人造香料主要含有三类化合物：醛类、酮类和酯类.醛类化合物中主要是一些芳香族化合物,如柠檬醛有强烈的柠檬香味,苯甲醛发出一种苦杏仁香味,香草醛...