保存食物应注意什么问题?肉汤种细菌的繁殖条件?
问题描述：
保存食物应注意什么问题?肉汤种细菌的繁殖条件?
答
蔬菜尤其是带叶子的绿色蔬菜不能隔夜,容易产生亚硝酸盐.
肉汤在温热情况下容易产生细菌,要冷却之后附上保鲜膜放入冷藏室