有机化学里有水果香味的合成香料一般指哪类物质?thanks

问题描述:

有机化学里有水果香味的合成香料一般指哪类物质?
thanks

酯类
高一学过的:乙酸乙酯
化学式:CH3CH2COOH

嗯 酯类。好像是因为含有醛基什么的..

酯类一般具有水果香味.

酯类