在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做（ ）A. 磷酸键B. 二酯键C. 肽键D. 离子键
问题描述：
在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做（ ）
A. 磷酸键
B. 二酯键
C. 肽键
D. 离子键
答
在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键是-NH-CO-，称为肽键．
故选：C．
答案解析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．