何谓过冷现象和过冷度?过冷度与冷却速度有何关系?
问题描述：
何谓过冷现象和过冷度?过冷度与冷却速度有何关系?
同上.
答
温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体.过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点.这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态.这是由于晶体...