有水果香味的有机物有哪些?
问题描述：
有水果香味的有机物有哪些?
答
某些低级酯 下面有两种
低级酯是有芳香气味的液体,存在于各种水果和花草中.如梨里含有乙酸异戊酯,苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等.酯的密度一般小于水,并难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂.酯可用作溶剂,也可用作制备饮料和糖果的香料.