5.进行淀粉水解实验(包括验证水解产物及水解是否完全)除淀粉外,还使用下列试剂或其中一部分

问题描述:

5.进行淀粉水解实验(包括验证水解产物及水解是否完全)除淀粉外,还使用下列试剂或其中一部分

验证水解产物(葡萄糖) 新制银氨溶液(银镜反应)或新制氢氧化铜(砖红色沉淀)
水解完全 可加入I2 (淀粉遇碘变蓝色) 出现蓝色 证明没有水解完全