六下课文碧螺春

17、碧螺春
一、导入：
上节课我们学习了课文《碧螺春》,作者用他那如画的笔为我们着重为我们描绘了哪三幅图?
（指导说：春早采茶图、夜深焙茶图、月下品茗图）
二、新授：
过渡：今天就让我们走近课文,走近图画,来欣赏、来品味——碧螺春.
1、每年刚交春分,碧螺春的茶汛便开始了.
你能上来写写“茶汛”吗?
（1）板书：汛.
汛,你会组词吗?（预设：潮汛,防汛,汛期,汛情.潮汛：每年河水、海水固定的涨潮期.在汛期采取措施,防止洪水泛滥成灾.）
▲潮汛给你什么感受?
（水势大,海上的涨潮几乎是一瞬间就到了眼前,来势汹汹啊!）
▲那茶汛呢?
（漫山遍野的茶树都抽出了嫩芽,整个山坡上流翠泻碧,那一大片新绿是扑面而来啊.）
（多媒体看图）
我们学习语文就要这样,在很多时候都要学会咬文嚼字,才能透过文字读出另一番意境.往往如此在有所得时便会抚掌大笑,或抿然自得.语文就是这样便越学越有意思的.）
（2）那就让我们这样细细咀嚼文字,慢慢欣赏画面走进春早采茶图,请你读读课文第四自然段,你从中感受到什么?
（美）
▲ 那我们从哪些词句看出这幅图画的美?
（板书：美丽）
再次默读课文,圈圈画画你认为重要的句子和词语.
指导朗读.
（预设：A一个“醒”字带给我们无穷的想象,嘹亮的打鸣声唤醒了湖山,万物都欣欣然张开了眼.小草萌芽了,花儿初绽.B牛乳般的晨舞还未散尽,天边已出现了红彤彤的朝霞,晕染了采茶姑娘姣好的面容.C你似乎让我也感受到了那清幽的香味,看到了满目的青翠.D当太阳升起以后,金色的阳光洒落,茶园里的茶树都被染成了金色,连小小的嫩芽边都镶了一圈金边,美丽的采茶姑娘人勤手巧,一会就采满了一篓碧绿的嫩芽,让人看了心生喜欢）
▲ 绿树映衬着采茶姑娘真是美得像幅画,再读这段它还带给你什么感受?一边读一边用心去体会.
（A起得很早,很勤劳.B劳动时间很长,从鸡鸣到日至中天；C采茶时,两肘悬空,眼明手快,双手采摘,真的是很辛苦；D这样长时间的劳动并未使她们感到劳累,反而神采飞扬,她们视劳动为生活的乐趣,她们劳动并快乐着.这真的让人感动.）
（3）小结：茶园的景色固然是美不胜收,但采茶姑娘更让我们动容.（板书：动人）所以“绿树映衬着俊美的身影,构成一幅美丽动人的图画.”（多媒体）
（4）让我们感受着美,随音乐齐读第四段.
2、过渡：一天的忙碌之后,白天热闹,喧嚣的茶园安静下来了,夜深时,山村里家家户户都支起了炉灶开始焙茶了.经过一夜又一夜辛勤地焙制,一篓又一篓的碧螺春带着清香出炉了.
（1）快速浏览文章第五自然段,人们又称它是什么茶?
（工艺茶）
（多媒体出现课文第五段）
▲ “工艺茶”什么意思?（预设：既实用又艺术化的物品）
（像工艺品一样的茶.）
（2）那你觉得工艺品该是什么样的?（很美精致,手工制作技术含量高）
（那就是无论工还是艺都应该很精湛.）
（板书：工艺精湛）
▲ 那在碧螺春的烘焙过程中你从哪儿看出它的制作加工技术含量高,又从哪儿看出它的美呢?再读课文,一边读一边想,可以划划相关的句子,也可以小声与同座交流交流.
（焙茶手短衣紧袄,利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅,叉开五指,在嫩叶中不住地翻拌.忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩叶如同一条青龙上下翻飞,煞是好看.）
▲ 说说你的感受?
（预设：A手在高温的铁锅中翻拌,那可是血肉之躯啊,在长年累月的辛勤劳动中,焙茶手的手已经像小铁耙一般,真是太了不起了!B因为他们要根据火候的变化和茶叶在生产过程中所产生的变化来决定究竟是揉好,还是搓佳.）
▲你能读好这句吗?
让我们一起带着钦佩、赞美之情读好这一句.
▲还有哪也能看出焙茶手高超的技艺?
（这时一边降温一边揉捻、搓团,待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时,满屋子已弥漫着浓郁的芳香.）
（预设：这句也同样显示了焙茶手熟稔的技巧.）
你能读好吗?
▲那在炒制的过程中茶的美你从哪儿看出来的呢?
（条索纤纤,蜷曲成螺.“纤纤” 形容小巧或细长而柔美.螺.有美丽的旋纹.古代妇女常梳头,叫螺髻.可见这有多美丽动人了.）
▲还有哪儿也看出碧螺春的精致?
“此时的茶叶干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,无怪乎人们称它为“工艺茶”了.”
（预设：真是所有的一切都拿捏到好处,真所谓增之一分则过,减之一分则不及.它已经不是普通的茶叶了,在我们焙茶手的精心制作下,已经诞生了真正的艺术品,它不仅可供冲饮,更可供欣赏.仅仅是看着,那都是一种享受.）
让我们一齐来读好这句话.
（3）小结：碧螺春是美的,她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动,是劳动创造了美.
4、过渡：如果说采摘、烘焙碧螺春带给我们各种美的享受,那么月下品尝碧螺春就更有一种陶醉的感受了.
（1）细细读文章第六自然段,告诉老师该怎么品碧螺春?
▲ （预设：A“茶叶如青螺入水,旋转着飞速下沉.这时叶芽伸展,茸毛轻舒,一旗一枪,嫩绿透亮,姿态极其动人.”他在品碧螺春那生动、优雅的形态呢.）
相机理解““一旗一枪”（旗是叶,枪是含苞的芽）
（“整个白瓷杯中,汤色碧绿清澈,清香扑鼻而来.轻轻抿上一口,清新爽人.”你在品碧螺春的颜色、香味.）
（“茶水入肚,口中仍感到甜津津的,让人回味无穷.”他是在品碧螺春的味道.）
▲ 我们都忘我地沉浸于碧螺春的色、香、味之中了,那你能用这样的句式来说说品茶的过程呢?
（多媒体我轻轻端起青花瓷盖碗,-----其形,--------其色,---------其香,-------其味.）
▲ 碧螺春形美,色佳,味甘,仅是品尝我们就被深深陶醉了（板书：陶醉其中）月下品茗仅仅是品茶吗?还在品什么?
（品到了人与人之间的真情.）
小结：是啊,茶有时不单单是解渴之物,在很多时候它像一座桥梁,沟通你我的,使陌生的成为熟悉,使熟悉的成为亲密的.真所谓是“君子之交淡如水,小人之交甘如醴”,交友如茶,则淡而清香,愈渐愈浓,令人回味.
三、总结：
茶作为中国文化的使者,同样也给国外友人一个了解中国的窗口.有位外国诗人在品茶之余,还写下了这样的诗句：“在清香的碧螺春茶汤里,我看到了江南明媚的春光.”（多媒体）
那么你在清香的碧螺春茶汤里看到了什么呢?谁来说说?
（师评价语：真是江南春光美,江南人更美,美在劳动,美在创造.）
四、布置作业：（多媒体）
1、 回忆课文是从哪几个方面来介绍碧螺春的,你能仿照它的写法,也来介绍一下镇江的土特产吗?
2、 有感情背诵文章第四段.
板书：