在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（　　） A.减少、增加 B.减少、减少 C.增加、增加 D.增加、减少

分类: 作业答案 • 2023-01-13 23:29:22

问题描述：

在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（　　）
A. 减少、增加
B. 减少、减少
C. 增加、增加
D. 增加、减少

答

分析题意可知，果酒、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此所用原料的有机物总（质）量减少，但有机物种类增加．
故选：A．