蛋白质的二级结构请问Gly对肽链的二级结构的形成有何影响?

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• 5.关于酶的叙述哪项是正确的?A．所有的酶都含有辅基或辅酶B．只能在体内起催化作用C．大多数酶的化学本质是蛋白质D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行6.酶原所以没有活性是因为：A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基7.关于酶活性中心的叙述,哪项不正确?A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内,也可位于活性中心之外C．一般来说,总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中,形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程8.关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对?A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构10.人体活动主要的直接供能物质是：A．葡萄糖B．脂肪酸C．磷酸肌酸D．ATP
• 16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质 克A、2 B、2.5 C、3 D、6.2517、蛋白质的一级结构及高级结构决定于 A、分子是的氢键 B、分子是盐键C、氨基酸组成和顺序 D、分子内部疏水键18、蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的 A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度减小19、蛋白质的二级结构是指 A、亚基的立体排布 B、多肽链主链原子局部的空间构象C、多肽链的侧链构象 D、蛋白质分子或亚基所有原子的构象20、维系蛋白质三级结构稳定的量重要的键或作用力是 A、二硫键 B、盐键 C、氢键 D、疏水作用二、填空题1、组成蛋白质的基本单位是 .2、写出氨基酸的结构通式 .3、蛋白质胶体溶液稳定的因素是其分子表面的水化膜及 .4、维持蛋白质分子三级和四级结构的量主要作用力是 .5、规则的蛋白质二级结构形式有 、 、 三种.6、蛋白质变性的标志是 .7、核酸的基本结构单位是 .三、名词解释1、别构效应2、分子杂交3、蛋白质等电点4、盐析5、增色效应四
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