为什么用干冰保存食品比用冰好?

分类: 作业答案 • 2023-01-12 23:53:19

问题描述：

为什么用干冰保存食品比用冰好?

答

在加压和冷却的情况下,二氧化碳变成无色的液体,温度再降低还能变成雪花状的固体.经过压缩的固态二氧化碳叫做“干冰”,它在常压下—78.5℃时,直接气化成二氧化碳气体.这个过程中要吸收大量的热,使环境温度降低,因此干...