下列属于油脂的用途的是（ ） ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备汽油. A.①②④ B.①③⑤ C.②③④⑤ D.①②③
问题描述：
下列属于油脂的用途的是（ ）
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备汽油.
A. ①②④
B. ①③⑤
C. ②③④⑤
D. ①②③
答
①油脂是人类主要食物之一，是人体不可缺少的营养物质，故正确；
②油脂含有酯基，能和氢氧化钠发生反应生成高级脂肪酸钠，高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，所以能制取肥皂，故正确；
③油脂含有酯基能水解生成高级脂肪酸和甘油，所以能制取甘油，故正确；
④油脂属于烃的含氧衍生物，汽油属于烃，所以油脂不能制备汽油，故错误．
故选D．