在高山煮饭,饭不易熟,原因是高山上气压低,水的沸点低!
问题描述：
在高山煮饭,饭不易熟,原因是高山上气压低,水的沸点低!
高山上气压低,水的沸点变低,应该是饭更容易熟才对啊?
答
高山上气压低,水的沸点变低,因为水到达沸点温度就不再升高,所以水温低,饭就不容易熟；高压锅可以提高内部气压,从而可以提高水的沸点,内部水的温度可以达到120摄氏度左右,水温高,所以加热食物更快更有效.