食用菌对具体营养物质要求与其他种类微生物有什么不一样的地方?
问题描述：
食用菌对具体营养物质要求与其他种类微生物有什么不一样的地方?
食用菌的营养物质主要是碳源、氮源、矿物质、维生素.
答
食用菌往往属于大型真菌,其生长迅速,体积较大,因此在生长过程中需要充足的水分和营养物质,另外抑制作用会导致食用菌不能正常生长,比如重金属污染,来自其他菌落的抑制.因此相对于其他微生物而言,食用菌对营养、环境要求较为严苛