碳酸钠在生活中有很多用途请说出以下用途利用了碳酸钠的哪些性质?1.去除餐具油污2.做糕点发酵剂
问题描述：
碳酸钠在生活中有很多用途请说出以下用途利用了碳酸钠的哪些性质?
1.去除餐具油污
2.做糕点发酵剂
答
1.水解,因为水解让溶液成碱性,从而让油反应.
2.和酸反应,因为Na2CO3可综合发酵过程中产生的酸性物质.