可以用不锈钢保温杯泡茶吗?比如像红枣黄芪茶,用不锈钢的保温杯泡会不会破坏其营养成份呢?
问题描述：
可以用不锈钢保温杯泡茶吗?比如像红枣黄芪茶,用不锈钢的保温杯泡会不会破坏其营养成份呢?
答
茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80摄氏度左右的水冲泡.如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般.样,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量...