为什么用凉水解冻(冰箱里冰冻的鸡)比热水快

分类: 作业答案 • 2022-09-27 12:57:27

问题描述：

答

因为热水拿来解冻外面一层会迅速解冻并因为热水的影响变得疏松,我们知道疏松的结构是不利于热量传导的,所以外面的一层疏松结构反而阻碍了热量往内部传导.冷水就不同了,虽然热传导速度比热水稍微慢一点但至少能保证传...