蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（　　）A. 提供能量B. 构建组织细胞C. 储存起来D. 转化为其他物质

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质；同时蛋白质也能为人体提供能量．但是蛋白质的最主要的作用是为组织细胞的构建提供原料．可见B正确．
故选：B
答案解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
考试点：食物的消化和营养物质的吸收过程．
知识点：解答此题的关键是明确能食物中的六类营养物质的作用．