食品为什么要测氯化钠含量
问题描述：
食品为什么要测氯化钠含量
答
不是每种食品都要测氯化钠含量，测与不测，这个要看产品标准怎么规定的，如果产品标准中规定的氯化钠的含量，那么在检验中肯定是要检测的，因为这一项是合格判定项。反之，如果标准中没有规定氯化钠的含量指标，这时检测氯化钠含量从合格判定上讲这项检测是没有意义的，只是参考价值了。
所以，食品检测氯化钠含量与否，从合格判定这个角度上讲，以标准规定为主。如果从限盐以利健康这个角度讲，氯化钠含量高低只是个相对指标，多用于宣传提示。对判定食品是否合格、安全无意义。
答
有些人的食盐摄入量要严格控制的,入一些心脏病的病人.为便于他们计算摄入的食盐量,需测食品中食盐的含量,并标明.