食用油能和水混合吗?～～～～急～～～～
问题描述：
食用油能和水混合吗?～～～～急～～～～
答
形成乳浊液，不能融合。
答
可以～需要乳化剂～具体看你用什么了～如果是家里的普通用处的话就不能了我说的是食品生产上～
答
不能,脂是不溶于水的,一般含OH基的才溶于水,如酒精,但洗涤剂可以把油脂分成小颗粒包裹起来,洗涤剂的氢氧基露在外面这样看上去就像是被溶解了.
答
肯定不能，而且，如果食用油会漂浮在水的表面，水还不会蒸发