还原糖鉴定实验中,被测物中还原糖含量的多少会影响实验吗?比如不同品种的苹果进行还原糖实验,两种苹果的含糖量不同,最后生成砖红色沉淀的速度会有不同吗?我需要测定不同品种糖的含糖量,不知此实验是否可行.

分类: 作业答案 • 2022-08-09 22:59:45

问题描述：

还原糖鉴定实验中,被测物中还原糖含量的多少会影响实验吗?
比如不同品种的苹果进行还原糖实验,两种苹果的含糖量不同,最后生成砖红色沉淀的速度会有不同吗?我需要测定不同品种糖的含糖量,不知此实验是否可行.

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