食物成熟的定义是什么比如说破坏了食物内部什么成分.为什么食物经过火烧或高温会变熟.要求详细点.可以从生物的细胞说起.能说说从生到熟的内部变化过程么
问题描述：
食物成熟的定义是什么
比如说破坏了食物内部什么成分.为什么食物经过火烧或高温会变熟.要求详细点.可以从生物的细胞说起.
能说说从生到熟的内部变化过程么
答
食物没有变性 成熟的定义是好吃 跟营养吸收有关 跟细胞结构无关
没有煮熟的是有细菌的 不过也要看哪些东西的,有些东西半生半熟 更有营养
熟食更容易分解 嚼碎 这是最重要的 更有利于吸收