端午的鸭蛋：1.第二大段从哪几个方面表现了高邮咸鸭蛋的名不虚传?高邮咸鸭蛋有什么特点
问题描述：
端午的鸭蛋：1.第二大段从哪几个方面表现了高邮咸鸭蛋的名不虚传?高邮咸鸭蛋有什么特点
答
1每逢我回答籍贯后异乡人就会肃然起敬2上海卖腌腊店总会用纸条标明高邮咸蛋3袁子才的《食单》中有专门记载4高邮咸鸭蛋可以成批输出
特点：质细而油多.蛋白柔嫩,黄通红