有谁知道脂肪酸甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的极性大小如何
问题描述：
有谁知道脂肪酸甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的极性大小如何
答
随着酯基的增多甘油酯的极性降低,因为脂肪酸中的碳链占了大部分,这样整个分子中极性部分的比例越来越小,所以极性越来越弱
有谁知道脂肪酸甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的极性大小如何
随着酯基的增多甘油酯的极性降低,因为脂肪酸中的碳链占了大部分,这样整个分子中极性部分的比例越来越小,所以极性越来越弱