测定植物中的还原糖,怎么处理样品?

问题描述:

测定植物中的还原糖,怎么处理样品?

例如测定植物中的蔗糖,样品除蛋白质后,其中的蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,用还原糖的测定方法,确定样品中蔗糖的含量.