关于植物渗透作用如果水和蔗糖溶液在半透膜的两侧,水会向浓度高的一侧扩散.一边是纯水,另一侧有蔗糖,无论怎么扩散,单位体积内,蔗糖一侧的水分子总是少,也就是说蔗糖溶液的浓度总是高,永远不可能达到平衡,渗透永不停止?

当然不是。当渗透势和压力差平衡时，就动态稳定了。
水渗透过去后造成另一边的液面升高，水压增大，直到压力和渗透的趋势平衡。

那是动态平衡，渗透随时进行但两边达到了平衡，宏观上没有表现出来

会停止。
浓度低到浓度高的渗透作用是为了最终两边保持相等的浓度。水向高浓度扩散，所以蔗糖浓度最终降低等于细胞内浓度，渗透作用的能量来自于膜两侧浓度差中所蕴含的势能。浓度差为零时，渗透停止。
主要是因为蔗糖是大分子，不会穿过半透膜。

两边一开始水位相等，纯水的渗透压大水流向蔗糖溶液，当蔗糖一侧水位高于纯水后，水压逐渐增强，当两侧相等时动态平衡。

首先你理解错了,并不是要浓度一样才能达到平衡,半透膜两边的水会相互扩散,只是由于浓度高的一边向纯水一遍扩散的少(具体原因就要从表面能说起,不过都是大学的内容,说了你也不懂,而且蛮复杂的),所以表现为蔗糖溶液一边液面升高,纯水一边液面降低,更具液体压强公式p=密度*g*h,(密度在下降,但还是大于水的密度)所以随着h的升高蔗糖溶液中压强变大向纯水方向扩散的水会增多,纯水中向对方扩散的水减少,直至相互扩散的水分速度相等即达到平衡,但是渗透并没有也不会停止,只是表现出来是静止的

物体要处于平衡,必须受力平衡,而当两边都是水时,他们的力度一致的,那就是同一高度,而且平衡;如果一边是水,一边是蔗糖,那么这两个物体就会为了寻求这个平衡点,而产生这个力,他就通过渗透作用而产生了,当两个力产生的相同时,他并没有停止渗透,而是左边到右边的分子量相等,但他的作用是相同的,就是已经平衡了,
尽管随时随地都在渗透,但两边的渗透量相同,这就已经平衡了的啊,你说呢!

水分子透过半透膜的动力是浓度差，即渗透压
另一边是液面上升的水压增大，水压达到一定程度就会与渗透压达到平衡。所以说不是永远不可能达到平衡，渗透不会停止，仍然在进行，只是观察不到现象