蛋白质的沉淀问题蛋白子分子中哪些基团可以与重金属离子作用生成蛋白质沉淀?哪些基团与有机酸,无机酸作用使蛋白质沉淀,哪些基团与生物碱试剂作用是蛋白子沉淀?
问题描述：
蛋白质的沉淀问题
蛋白子分子中哪些基团可以与重金属离子作用生成蛋白质沉淀?哪些基团与有机酸,无机酸作用使蛋白质沉淀,哪些基团与生物碱试剂作用是蛋白子沉淀?
答
巯基可与重金属作用；酸应该是使蛋白质变性沉淀,很难说哪个基团；羧基应该可与生物碱结合.