利用高浓度盐水制作泡菜.能防腐杀菌的原理是.A.盐水中的盐有杀菌作用.B.高浓度盐水中水分不足C.能是细菌大量失水而死亡D.盐水是中型的.不适宜细菌生存

分类: 作业答案 • 2022-08-03 16:45:24

问题描述：

利用高浓度盐水制作泡菜.能防腐杀菌的原理是.
A.盐水中的盐有杀菌作用.
B.高浓度盐水中水分不足
C.能是细菌大量失水而死亡
D.盐水是中型的.不适宜细菌生存

答

C
高浓度盐水溶质的质量分数大于细菌内溶质的质量分数,使细菌失水,这和植物吸水和脱水的原理是一样的