用作烘面包的烘焙粉通常是一种固态酸HX与碳酸氢钠的混合物.那麼固态酸HX是啥?

问题描述:

用作烘面包的烘焙粉通常是一种固态酸HX与碳酸氢钠的混合物.那麼固态酸HX是啥?

柠檬酸
酒石酸