1000克小麦，烘干后还有900克，烘干率是______，含水率是______．
问题描述：
1000克小麦，烘干后还有900克，烘干率是______，含水率是______．
答
900÷1000×100%，
=0.9×100%，
=90%，
100%-90%=10%．
答：这种小麦的烘干率是90%，含水率是10%．
故答案为：90%，10%．
答案解析：根据烘干率=烘干后的重量÷烘干前的重量×100%，含水率=100%-烘干率．据此解答．
考试点：百分率应用题．
知识点：本题主要考查了学生对烘干率公式的掌握情况，比较简单．