温度 二氧化碳产生量0 010 0．220 1．030 3．940 4．350 3．260 0．570 0．180 01．从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.2．根据你的估计,酵母菌产生二氧化碳最快的温度是多少?3．当你把面团放入冰箱里（3℃左右）时,推测他还会发酵吗?
问题描述：
温度 二氧化碳产生量
0 0
10 0．2
20 1．0
30 3．9
40 4．3
50 3．2
60 0．5
70 0．1
80 0
1．从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.
2．根据你的估计,酵母菌产生二氧化碳最快的温度是多少?
3．当你把面团放入冰箱里（3℃左右）时,推测他还会发酵吗?
答
1 温度过高 或过低都会影响二氧化碳产生的数量
2 40度
3 会发酵
答
规律：在适宜的温度（30-50摄氏度）下产生的二氧化碳量比较多,温度的升高或者降低都不利于二氧化碳的产生.
做面包时想要更松软的话再30-50摄氏度保持的时间长一点.
最快是40度（30-40之间的都算合理）
放到冰箱以后不会产生二氧化碳