he has already visited a great number of different places in australia 为什么这里有In australia而不用of australia 而在 a small town in the centre of australia 这句里面又用的是of australia 为什么呢

In australia 做地点状语
a small town in the centre of australia 中“in the centre of australia”做“a small town”的定语。是介词短语作定语

he has already visited a great number of different places in australia
in australia 在澳大利亚 在澳洲 这个是做地点状语 "在·····"
a small town in the centre of australia
of australia 澳大利亚的 澳洲的 作定语 of“·····的” “的”定语的标志
表示不同的意思 做不同的成分 所以不能互换

in the centre of australia
the centre of australia 是一个地方，之前仍是in

in Australia 在澳大利亚

表示在某某国家或城市,前面介词用in,如in China, in Australia,in a small town这些都是表示所处的方位而...of Australia则表示一种从属关系：澳大利亚的.a small town in the centre of Australia=澳大利亚的中心的...