光学显微镜和电子显微镜分别可以看到细胞的什么结构

这个问题有点恐怕笼统，理论上讲电子显微镜的分辨率更高，因此光学显微镜能看到的，电子显微镜都能。电压足够高的话，电镜可以看到原子。
具体点说的话
1什么结构能被光学显微镜观察？
在于提供对比度的方法（明场，暗场，相差，普通染色，荧光染色等）明场，暗场，相差这类方法取决于样品不同结构本身与光的相互作用效果不同，染色，荧光等在于关心什么结构就可以标记、观察什么结构了。
2什么结构能被电子显微镜观察？
原理上在于样品结构与电子的相互作用效果，对于与电子作用（主要是散射）效果相同的不同生物结构，也可以采用各种人工标记的方法提供特殊的信息，这一点与光镜相同，但是具有更高的分辨力。
最后的最后，电镜要工作在真空下，因而只能看“死的”东西；而光镜可以观察具有活性的东西，甚至是在体（in vivo）显微成像，这也是为什么有了电镜之后，各种光镜还在使用还在发展（仅在生物研究领域而言）而没有消亡的很主要的原因之一。

光学显微镜，细胞核，细胞壁，叶绿体
电子显微镜，细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、细胞质，，更细微的部分线粒体，叶绿体

光学显微镜可以看到：细胞壁、细胞核、细胞质,绿色的植物还能看到叶绿体.
电子显微镜可以看到：细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、细胞质,绿色植物还能看到叶绿体.