第20课,作者开篇写“嘉肴”“至道”的用意是什么?

原文
虽有嘉肴,弗食,不知其旨也；虽有至道,弗学,不知其善也.是故学然后知不足,教然后知困.知不足,然后能自反也；知困,然后能自强也.故曰：教学相长也.《兑命》曰：“学学半.”其此之谓乎?（节选自《礼记 学记》）
注释：
“虽有嘉肴”即使有美好的菜肴.虽,即使；嘉,美好；肴,熟食为“肴”,指鱼肉之类.
“弗食不知其旨也”不（亲口）尝尝,（就）不会知道它的味道鲜美.弗,不；旨,味道鲜美.
“至道”最好的道理.至,至极,最好；道,泛指道理,这里指圣人之道.
“弗学”不学习.
“善”美好
译文：
即使有美味的菜肴,（如果）不（亲口）尝尝,（就）不会知道它的味道鲜美；即使有最好的道理,（如果）不去学习,（就）不会知道它的高妙.
第20课,作者开篇写“嘉肴”“至道”的用意是什么?
.即使有美味佳肴,不吃还是不知道它的美味；即使有至善之道,不学习还是不知道它的好处.
嘉肴比喻至道,这句话与后面的那句话相照应,道理上是为了衬托至道的好处.