菠菜放在开水里煮过后，水的颜色变绿；而放在冷水中则不产生这种现象，分析其原因是（ ）A. 煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来B. 叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水C. 细胞质受热后产生绿色D. 细胞膜透性被破坏，叶绿素渗出
问题描述：
菠菜放在开水里煮过后，水的颜色变绿；而放在冷水中则不产生这种现象，分析其原因是（ ）
A. 煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来
B. 叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水
C. 细胞质受热后产生绿色
D. 细胞膜透性被破坏，叶绿素渗出
答
细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开，使细胞内部保持相对稳定，维持正常的生命活动．细胞膜是一种选择透过性膜，对进出细胞的物质有选择性．一般地说，对细胞有益的物质可以进入，有害的物质则不能进入，同时...
答案解析：此题考查细胞膜的功能．具有保护、控制物质的进出．
考试点：细胞膜控制物质的进出．
知识点：细胞膜对进出细胞的物质具有选择性