为什么碎瓷片可以防止暴沸
问题描述：
为什么碎瓷片可以防止暴沸
答
碎瓷片有小孔，毛细管作用。
答
碎瓷片和沸石的原理一样,都是一种多孔的物质,会产生气泡中心,使溶剂沸腾产生的气体顺利脱离夜面,纯净的液体缺少汽化核心,加热超过沸点仍不沸腾的热滞后现象——加一点杂质后,沸腾滞后被打破,产生沸腾.