“花生的出油率是40%”，40%表示_占_的40%．
问题描述：
“花生的出油率是40%”，40%表示______占______的40%．
答
根据百分率的意义可知，
“花生的出油率是40%”，40%表示所出的油的重量占原花生总重量的40%．
故答案为：所出油的重量、原花生总重量．