我想问一个极端的问题,如果说有1molC组成金刚石,每个C原子之间有共价键连接

你说的情况是存在的,表面的C原子不可能以四个共价键与周围C原子成键,因为外围没有碳原子.不过通常它们仍与内部的碳原子间存在一个到三个共价键,取决于被考虑的原子与其它原子的相对位置,当受到外界影响时（例如摩擦...那是不是只要有恒心，就能一层一层磨掉金刚石？是的，不过实际过程中很难以真正做到“一层”“一层”原子的剥落，往往会若干层原子一起被外力剥离，一次剥离几层，取决于外力有多大，还取决于一些偶然因素（无规热运动造成原子间实际的化学键力并非是常量，而是会出现时大时小的“涨落”现象）。